Petitchef

Tort de mere

Altele
8 porții
30 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

INGREDIENTE:

* 1kg mere mai acrisoare sau in functie de tava in care facem tortul

* 4 oua

* 2 cesti zahar

* 2 cesti faina

* 5 linguri apa

* 5 linguri ulei

* 2 linguri de zahar

* coaja de lamaie

* esente dupa plac

* un praf de sare

* 1 lingura unt

Preparare

  • Se curata merele si se scot cotoarele cu forma speciala.Eu am pus merele intregi,au fost mai micute,cine doreste poate taia merele pe jumatate.

    Se pun merele unul langa altul.Se pun cele 2 linguri de zahar peste ele.Din loc in loc se pune cate un pic de unt.Se dau merele la cuptor sa se inmoaie un pic,iar zaharul sa se caramelizeze.

    Intre timp se face aluatul.Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei.Se separa albusurile de galbenusuri.Se bat albusurile cu un praf de sare pana se umfla.Se pune intr-o craticioara zaharul cu cele 5 linguri de apa si se fierbe la foc mic pana se topeste zaharu,si devine un sirop.

    Se adauga zaharul fierbinte peste albusuri cate un pic ca la maioneza.Se mixeaza continuu pana terminam tot zaharul si isi dubleaza volumul.Se pun apoi galbenusurile,uleiul,esenta si coaja de lamaie.Se adauga si faina,dar acum se mesteca cu lingura.

    Dupa ce merele s-au inmuiat se lasa un pic la racit.Se adauga aluatul peste mere si se introduce la cuptor.Se coace la foc mic pana se rumeneste usor deasupra.

    Cand s-au rumenit deasupra se scoate forma din cuptor si se lasa la racit un pic.Se rastoarna pe un platou.Cine doreste poate servi tortul cu frisca deasupra.

Întrebări:

Praf de copt punem altadata ?

Răspuns:

La acest blat nu se pune praf de copt.Blatul se prepara cu sirop de zahar care se adauga peste albusuri,exact cum scrie in reteta.Asta face ca albusurile sa se umfle si sa nu se lase cand se adauga faina.




Comentarii (110):

23/10/2016

Mersi ca ai simplificat reteta. Eu o stiam mult mai complicata.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/04/2015

DA este super bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/03/2015

Am gatit aceasta reteta .Este delicioasa!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/03/2015

Simpla si f gustoasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/02/2015

Este prajitura mea preferata ce o fac de Craciun/Revelion !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/01/2015

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/11/2014

Este o reteta cunoscuta.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
21/03/2014

Delicios:)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/01/2014

Foatre foarte bun!!!!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/12/2013

De ce nai pus FRISCA PE DASUPRA

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort de mere
Tort de mere
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort de mere
Tort de mere
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tort cu mere si mascarpone
Tort cu mere si mascarpone
8 porții
50 min
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereCake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleMere in caramel – amintiri dulci ale copilarieiMere in caramel – amintiri dulci ale copilariei

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: