Petitchef

Tort cu mere si mascarpone

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

5 oua

5 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

4 linguri faina


Crema de mere:

1 kg mere dulci

zeama de la o lamaie

1 plic gelatina

100 g zahar

2 lingurite esenta de migdale


Crema de mascarpone:


5 galbenusuri

100 g zahar pudra vanilat

cacao dulce

Preparare

  • Se separa ouale pentru blat.Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zahar si zahar vanilat.
  • Se incorporeaza galbenusurile si se mai bat 7-8 minute.La final se adauga faina cernuta si se amesteca cu o paleta, usor sa nu se lase.
  • Se da la cuptorul preincalzit la 180 C, pentru 20-25 de minute.Se lasa sa se raceasca in cuptor cu usa intredeschisa.
  • Se curata merele de coaja si se taie in felii potrivit de groase.Se stropesc cu zeama de lamaie si se pun impreuna cu zaharul intr-o cratita, la foc domol.
  • Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa rece.Dupa ce se topeste zaharul si merele lasa suc se adauga gelatina.
  • Se ia compozitia de pe foc si se amesteca pana se topeste gelatina.Se adauga esenta de migdale.



Comentarii:

15/03/2016

Intrebarea mea este daca crema de mascarpone o punem peste mere. Dupa etapa 6, nu gasesc al"asamblarea". Multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort de mere
Tort de mere
2 porții
1h30m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Tort de mere
Tort de mere
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tort cu mere
Tort cu mere
6 porții
1h35m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaBeneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereCake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: