Petitchef

Tort de mere

Desert
8 porții
20 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Compoziţie:

aprox. 7-10 mere (în funcţie de dimensiune)

50g unt

6 linguri de zahăr

zeama de la 1 lămâie

scorţişoară


Blat:

4 ouă

4 linguri de zahăr

4 linguri de făină

1 plic zahăr vanilat

1/2 plic praf de copt

un pic de sare

frişcă pentru ornat

Preparare

  • Prăjitura se pregăteste în două etape: la început compoziţia de mere şi apoi aluatul pentru blat. 4 din cele 6 linguri de zahăr se pun la topit într-o oală.

    Când zahărul începe să se caramelizeze, se învârte oala din când în când pentru ca zahărul să se lipească de pereţii ei, până când acesta s-a topit definitiv şi are o culoare maronie. Zaharul astfel caramelizat se lasa la racit, pana se pregatesc merele.
  • Merele se curăţă, se taie în jumătăţi şi se scot sâmburii şi cotorul. Se poate folosi şi un instrument special pentru scos cotorul; aşa, mărul va rămâne întreg.

    Nu tăiaţi merele în bucăţi mici, pentru că riscaţi ca tortul să se dezmembreze la final. Merele astfel tăiate se aşează în oală, peste zahărul lipit de margini, astfel încât tot spaţiul să fie acoperit. Se presară celelalte 2 linguri de zahăr, scorţişoara, se pune untul tăiat bucăţele mici şi zeama de lămâie.

    Apoi, se bagă în cuptorul încins la 180 grade şi se lasă la copt aprox. 30 minute.
  • Până sunt gata merele puteţi pregăti aluatul. Într-un bol se freacă gălbenuşurile cu zahărul, până când amestecul devine gălbui deschis.

    Făina se amestecă cu praful de copt şi se amestecă treptat cu gălbenuşurile. Albuşurile se bat până devin o spumă tare şi se amestecă apoi cu aluatul.

    Amestecarea trebuie să se facă de jos în sus, pentru ca aluatul să fie cât mai cremos şi "umflat".
  • Când merele au început să se înmoaie, se scot din cuptor. Se toarnă aluatul peste ele şi se pune din nou la cuptor.

    Se lasa la copt inca 20-30 de minute, pana cand aluatul este gata (îl puteti încerca cu o scobitoare), scoateţi compoziţia din cuptor, puneţi o farfurie mare peste oală şi întoarceţi-o rapid. Tortul va rămâne "în formă", pe farfurie.
  • Preparati frisca dupa indicatiile de pe ambalaj si ornati tortul, dupa ce s-a racit.
  • Pofta buna!



Comentarii (146):

13/11/2016

Delicios!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/11/2016

Excelent la gust si foarte usor de preparat. multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/09/2016

Superb!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/12/2015

Am facut acest tort anul trecut si a iesit ff bun Acum il fac de Craciun Am cautat reteta mult Acum am vazut situl. Multumesc Sarbatori Fericite cu sanatate

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/09/2015

Foarte bun !!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/09/2015

Extrem de bun . Incercatiil :*

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/05/2015

Merita incercat .Este ffff bun si usor de facut.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
cornelia_c2014, 28/12/2014

Multumesc! O idee excelenta pentru Revelion.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/12/2014

Superba si gustoasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/10/2014

Delicios!!! Ieri am facut unul de proba iar acum am facut al doilea (pentru colegii de la job - astazi este ziua mea), multumesc pentru reteta!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu resturi de raclette
Tort cu resturi de raclette
6 porții
1h5m
Foarte ușor
2.6 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort de mere cu nuci si ciocolata
Tort de mere cu nuci si ciocolata
10 porții
2h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort de mere
Tort de mere
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Tort de mere
Tort de mere
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereCake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleMere in caramel – amintiri dulci ale copilarieiMere in caramel – amintiri dulci ale copilariei

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: