Petitchef

Cocktail de fructe de mare

Antreuri
4 porții
30 min
15 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g fructe de mare,



100 g unt,

100 ml sos coktail,

100 g salată asortata,

sare,

piper.

Preparare

  • Putem folosi creveti, inele de calamar, scoici, surimi, caracatita si sepie.
    Fie le cumparati congelate gata portionate, fie le cumpărati proaspete si le combinati dupa bunul plac.
    Eu am folosit varianta congelata.
    Se lasa la decongelat peste noapte in frigider.
    Fructele de mare, spalate bine in cateva ape, se fierb pentru 10 minute in apa cu putina sare.
    Se scot intr-un castron cu apa rece, eventual se pot pune cateva cuburi de gheata.
    Dupa care se pun la scurs.
    Pentru ca unele din fructe sunt mai mari trebuiesc taiate in bucatele mai mici, dar sa pastrati ceva mai mare pentru a orna fiecare cupa.
  • Intr-o tigaie punem untul la topit si calim fructele de mare 5 minute, amestecand usor.
  • Intre timp pregatim avocado.
    Se taie pe jumatate, se infige un cutit in sambure si se scoate.
    Se cresteaza pulpa de avocado cu un cutit in cubulete si se scoate apoi cu o lingurita.
  • Dupa ce s-au racit fructele de mare se amesteca cu avocado, zeama de la lamaie si sosul cocktail.
  • In cupe de sticla punem la baza o mana de salata.
    Eu am ales o salata orientala ce contine radicchio, chicory pan di zucchero si valeriana.
    Peste salata punem cocktailul de fructe de mare.
    Ornam cu felii de lamaie.

Poze

Cocktail de fructe de mare, poza 1
Cocktail de fructe de mare, poza 2
Cocktail de fructe de mare, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

27/06/2013

Excelent!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/08/2013

F b

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cocktail de creveti cu avocado
Cocktail de creveti cu avocado
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cocktail de creveti
Cocktail de creveti
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Cocktail racoritor de neuitat: granita de lamaie
Cocktail racoritor de neuitat: granita de lamaie
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cocktail sampanie - Video reteta!
Cocktail sampanie - Video reteta!
8 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.