Petitchef

Placinta cu leurda si branza

Antreuri
8 porții
10 min
40 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru o tava cu peretii detasabili si diametrul de 22/23 cm:

1. 3 legaturi stufoase de leurda

2. 500 gr branza de vaci usor sarata (preferabil tot din piata, de la tarani)

3. 250 gr telemea de bivolita

4. 1 legatura de patrunjel

5. 4 oua

6. o legatura ceapa verde

7. un pachet foi de placinta

8. 200 ml lapte


Pentru unsul foilor:

1. 200 gr unt

2. 5 linguri ulei de masline

Preparare

  • Zielele trecute, cucerita fiind de reteta gasita, am pornit cu toata nadejdea sa cumpar leurda. Daca te grabesti, s-ar putea cu putin noroc sa mai gasesti in piata. Placinta aceasta este si mai gustoasa servita rece, cand branza si leurda s-au legat bine, asa ca o poti prepara "de azi pentru maine".


    Foile de placinta se decongeleaza din vreme. Sfarami intr-un bol incapator branza si o amesteci cu 2 oua, leurda, ceapa si patrunjelul taiate marunt.
    Cand s-au decongelat foile de placinta, le imparti doua cate doua si le ungi intre ele cu putin din untul topit in ulei. Pe latura mare a foii, dintr-o margine pornind, pui cam 5 linguri de compozitie, apoi cu grija rulezi. Pe masura ce rulezi, in special cand ajungi la capatul foii, mai ungi putin. Iei cu grija sulul si il asezi in tava. Repeti operatiunea pana se termina compozitia (mie mi-au ramas nefolosite fix doua foi de placinta), asezand sulurile in spirala.

    Laptele il amesteci cu celelalte doua oua si il torni peste placinta. Bagi imediat (ca sa nu se scurga laptele pe langa peretii detasabili) la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-50 min. Pofta buna!

Poze

Placinta cu leurda si branza, poza 1Placinta cu leurda si branza, poza 2Placinta cu leurda si branza, poza 3



Comentarii:

20/03/2015

Incerc si eu

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/01/2015

Excelent !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/10/2013

Super, am incercat si eu.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/08/2013

Mi se pare excelenta ,o voi face.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/03/2015

Arata buna......

(0) (0) Abuz
20/03/2014

F,buna

(0) (0) Abuz
07/03/2014

BUUUUUN

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Excelenta

(0) (0) Abuz
11/07/2013

La vatră plăcinta ta e albă și crudă, fuuu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
4 / 5
Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta de ovaz cu branza si ceapa
Placinta de ovaz cu branza si ceapa
2 porții
1h27m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: