Placinta cu branza sarata

(4.15/5 - 133 voturi)
17 comentarii

  • Placinta cu branza sarata
  • Placinta cu branza sarata, Poza 2
  • Placinta cu branza sarata, Poza 3
Tipul rețetei:
Desert
Numarul de porții:
8 porții
Preparare:
30 min
Gătire:
40 min
Gata în:
1 h, 10 m
Dificultate:
Ușor

Ingrediente

500 g faina
250 g telemea de vaca
250 g branza dulce de vaca
4 galbenusuri de ou
2 linguri ulei
o lingura zahar
2 lingurite drojdie uscata
o lingurita sare
300 ml apa

Preparare

In primul rand pregatim aluatul pentru placinta cu branza, mai precis pentru foi. Intr-un vas amestecam cele doua lingurite de drojdie uscata, o lingura de zahar, 1-2 linguri de faina si 2-3 linguri de apa calduta,rezultand astfel maiaua. Aceasta se lasa la crescut 10-15 minute. Intr-un alt vas punem faina in care facem o adancitura, apoi adaugam sarea, uleiul si apa. Incepem sa framantam, dupa care adaugam si maiaua crescuta. Framantam aluatul 10 minute, dupa care il lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Umplutura pentru placinta cu branza este usor de realizat, trebuie decat sa faramam branza telemea cu o furculita, dupa care o amestecam si o omogenizam cu branza dulce si cu trei galbenusuri de ou care au fost batute in prealabil.
Dupa ce aluatul a crescut, l-am impartit in doua si am intins doua foi pe o suprafata de lucru pe care am pus putina faina inainte. Am tapetat o tava cu hartie de copt, am pus prima foaie pentru placinta cu branza, am adaugat umplutura si am distribuit-o uniform, dupa care am pus deasupra cea de-a doua foaie de aluat.
Am ridicat usor marginile foii de jos si le-am presat peste cea de deasupra pentru ca umplutura de branza din placinta sa nu iasa in timpul coacerii.
Pentru a obtine o crusta aurie am uns placinta cu un galbenus batut, dupa care am dat-o la cuptor timp de 25-30 de minute. Noi am pus tava pe gratarul de sus al cuptorului la foc intre minim si mediu pentru ca placinta cu branza sa nu se arda. Iata ce a iesit!

Pofta buna!

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (17):

10/11/2013

Am provat si cred ca e mai buna de cat at facuto voi mia esit buna mai buna de cat asta ce arata aici fuarte frumuasassssssssssss

(0) (0) Abuz
30/12/2013

F f f ff buna.Pofta buna sa aveti

(0) (0) Abuz
14/08/2013

Dezastruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

(0) (0) Abuz
15/11/2011

Foarte buna si economa reteta bv

(0) (0) Abuz
11/04/2015

Buuuuuuuuuuna de tat.........

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
07/09/2013

Arata bn ..sa o fac !!:))

(0) (0) Abuz
03/08/2013

Un dezastru culinar!

(0) (0) Abuz
27/12/2013

Zsasedfefdcfhh7ujgy

(0) (0) Abuz
26/11/2013

Ca la mama acasa!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
18/04/2013

Un blat prea gros

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Bagel cu somon, castravete si crema de branza


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaBranza cu mucegai sau Branza AlbastraBranza cu mucegai sau Branza AlbastraMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale