Chec cu lamaie

Preparare

• Ouale intregi se bat foarte bine cu zaharul, praful de sare, jumatate de lamaie stoarsa
  si coaja rasa de la o lamaie.
• Se adauga apoi uleiul putin cate putin.
  Faina o amestecam cu amidonul, apoi o incorporam in oua amestecand de jos in sus, nu circular.
  Punem si praful de copt.
• Turman compozitia in tavi tapetate cu faina si ulei, sau hartie de copt.Se dau la cuptor pentru 50-60 minute la 170 grade.Cam asa arata ale mele.
• Cat timp checurile sunt in cuptor, facem siropul astfel: punem la foc apa, cu zaharul si zeama ramasa de la lamai. Fierbem la foc mic pana cand siropul se ingroasa.Dupa ce checurile s-au copt, se scot din tava si se inteapa in mai multe locuri cu un bat de frigarui.
  Cand s-au racit turnam siropul peste checuri.