Chec cu unt si aroma de lamaie

Name: Chec cu unt si aroma de lamaie
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 oua mari; 1 cana si 2/3 faina; 250 gr unt la temperatura camerei; 1 si 1/2 cana zahar; 8 linguri lapte; coaja rasa de la o lamaie mare; zeama de la o lamaie; 1 lingura extract de vanilie; 1 lingurita praf de copt

Desert

Ușor

55 min

Vreau sa va zic ca acest chec este preferatul sotului meu si l-am facut cu mare placere avand in vedere ca este extraordinar de parfumat si de pufos. Reteta este una adaptata dupa Anna Olson dar asa cum l-am facut va iesi perfect!

Ingrediente

Pentru o forma rotunda de chec:

5 oua mari
1 cana si 2/3 faina
250 gr unt la temperatura camerei
1 si 1/2 cana zahar
8 linguri lapte
coaja rasa de la o lamaie mare
zeama de la o lamaie
1 lingura extract de vanilie
1 lingurita praf de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Se scoate untul cu 2-3 ore inainte pentru a se incalzi la temperatura camerei.
Intr-un castron inalt mixam intai untul pana cand devine omogen, adaugam zaharul si frecam pana la incorporare.
Separam oualele si adaugam cele 5 galbenusuri in untul frecat cu zahar. Mixam foarte bine.
Punem laptele si iar mixam pana cand zaharul s-a topit iar aluatul capata o consistenta pufoasa si albicioaasa.
Se adauga apoi vanilia, coaja de lamaie si zeama de lamaie si se amesteca pana la incorporare.
Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam in aluat amestecand cu un tel in forma de para, de jos in sus.
Cernem faina in care punem si praful de copt si o adaugam in aluat treptat.
Se incalzeste cuptorul la 160 de grade C si bagam checul intr-o forma marisoara (eu o folosesc pe cea rotunda) unsa cu ulei (daca vasul e de teflon) si se lasa la copt cca 60 – 70 de minute.
Se face testul cu scobitoarea si daca este gata, se lasa la racit putin apoi il rasturnam pe un platou si il pudram cu zahar.
Este mai mult decat minunat!
Pofta buna!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Gabrielacuisine

Întrebări

Ce inseamna o cana,ca masura? Cana de ceai? cana cafea?

Cana de obicei este pentru ceai, 250 ml stas

Buna ziua Cat anume inseamna 1 cana in reteta de chec cu unt si lamaie? Canile difera ca volum. Imi puteti spune in grame, ca la unt? Multumesc

Cana are capacitatea de 250 ml! cana stas 250 ml! canile mai mari au 300 ml

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.64/5, 194 voturi 27 comentarii

pagina 1 / 3

Daniela

18/04/2023

Minunat! Am copt în 2 tăvi de chec, 65 de minute la treapta 3 a cuptorului.cu gaz. Am adaugat bucățele de ciocolată neagră, respectiv nuci coapte, tocate mărunt.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

20/11/2016

Foarte gustos si aromat! iertata sa-mi fie indrazneala, eu am adaugat si niste visina... a iesit EXTRAORDINAR!!!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

30/01/2016

Cel mai bun chec mancat vreodata!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

03/04/2015

DELICIOS

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

29/03/2014

Superfain!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

29/08/2013

Delicios!!!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

13/05/2019

Scusa ma Dar c'è inseamna 1 cana2\3 faina nu se intaleg nimic

abuz

anonymous

16/05/2014

Abia astept sa-l fac.pare f. bun

abuz

varga_m2013

15/05/2014

Ammmmmmmmmmmmmmm ce bun

abuz

anonymous

15/05/2014

Delicatesa demna de Paris !

abuz

pagina 1 / 3