Chec pufos și gustos

Name: Chec pufos și gustos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: o cana zahar; o lingurita coaja de lamaie; o jumatate lingurita sare; 100 g apa; 100 g ulei; 2 pliculete zahar vanilat

Altele

Foarte ușor

50 min

319 Kcal

Ingrediente

galbenusurile se amesteca cu:

o cana zahar
o lingurita coaja de lamaie
o jumatate lingurita sare
100 g apa
100 g ulei
2 pliculete zahar vanilat

Cost estimat: 1.28€ (0.21€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana se topeste, celelalte ingrediente punandu-se treptat, nu toate o data.
Albusurile se bat bine cu telul pana se fac spuma, apoi se incorporeaza o cana de zahar. Spuma trebuie sa fie ferma.
Se pregatesc 2 cani de faina in care se incorporeaza un plic de praf de copt. In amestecul de galbenus se adauga, treptat, cele 2 cani de faina si compozitia de spuma.
Se pune compozitia in tavile de chec pastrandu-se o parte in castron. Se adauga peste aceasta parte cateva linguri de cacao si se pune peste ulterior in fiecare tava.
Cuptorul se incalzeste in prealabil la 180 grade. Dupa incingere, se introduc tavile de chec si se ajusteaza temperatura la 170 grade. Se lasa cca 40 minute.
Pentru a testa daca prajitura este coapta sau nu, se ia o scobitoare si se inteapa din loc in loc checul. Daca pe scobitoare raman urme de coca, inseamna ca nu este coapta pe interior si mai trebuie lasata la cuptor.