Petitchef

Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle)

Aperitiv
4 porții
50 min
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se moaie drojdia cu 100 ml lapte cald si se amesteca bine cu 3 linguri de faina. Se lasa la cald sa dospeasca.Separat se freaca galbenusurile cu sarea apoi cu zaharul pana se topeste.
  • Se pun galbenusurile cu zaharul in vasul de framantat aluatul.Se adauga plamadeala si se framanta, adaugand alternativ faina si lapte caldut, pana cand este cuprinsa toata faina.Mie mi-a intrat cam 280 ml lapte.
  • Coca nu trebuie sa fie tare. Cand se desprinde aluatul de pe mana, se adauga untul topit, cald, putin cate putin, uleiul si esenta de rom si se framanta bine. Se lasa sa creasca la cald.Cand aluatul a crescut se framanta din nou, ca sa dea inapoi,si se rastoarna pe masa de aluat presarata cu faina.
  • Se face o foaie.Se taie cu forma.Se intinde putin, se pune in forma, in mijloc se pune gem si se imbina.
    Excesul de pe margine se inlatura.
  • Se formeaza toate crafele apoi se lasa putin la crescut.Se pune uleiul la incins. Se pun craflele pe rand la prajit pe foc potrivit. Se intorc cu o paleta.
    Se scot pe un gratar de sarma ca sa se scurga grasimea apoi se presara cu zahar pudra.


Poze

Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 1
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 2
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 3
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 4
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 5
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 6
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 7
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 8
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 9
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 10
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 11
Gogosi de cozonac cu dulceata (Crafle), poza 12

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gogosi pufoase - petitchef
Gogosi pufoase - petitchef
20 porții
1 h 10 m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Empanadillas cu dulceață
Empanadillas cu dulceață
6 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Pufoasele gogosi-desert apreciat in bucataria romaneasca Pufoasele gogosi-desert apreciat in bucataria romaneasca Retete de cozonac Retete de cozonac Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.