Rulada cu nuca

Name: Rulada cu nuca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 600 g faina alba.; 200 g unt.; 2 oua.; coaja rasa de la o lamaie.; zeama stoarsa de la o lamaie.; 1 lingura esenta de rom.; 1 cubulet de drojdie proaspata (25 gr).; 150 ml lapte.; 6 linguri zahar.; 250 g nuca strivita cu sucitorul (pentru umplututura).; 4 sau 5 linguri cu zahar, pentru amestecul de nuca.

Aperitiv

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se framanta un aluat din aceste ingrediente. Aluatul trebuie sa fie potrivit, deci vom pune mai intai, ouale, zaharul, untul, coaja rasa de lamaie, zeama de la o lamaie, apoi vom adauga faina, peste care venim cu 150 ml lapte caldut, in care dizolvam drojdia, cu putin zahar si un praf de sare. Amestecam, pana se va face o coca elastica, dar nu prea tare.
Mare atentie ca acest aluat prinde multa faina. Aceasta coca, o vom lasa circa 20-30 minute sa se odihneasca. Intre timp vom curata miezul de nuca si apoi il vom strivi cu sucitorul, apoi vom adauga si zahar dupa preferinte (cine vrea ca nuca sa fie mai dulce, pune mai mult zahar).
Dupa cel putin 30 de minute vom imparti coca in 2 parti si vom face 2 suluri. Pe prima foaie vom pune jumatate din nuca strivita cu sucitorul, vom face prima rulada o vom pune in tava la cuptor pentru cel putin 45 de minute.
La inceput vom lasa focul incet, iar dupa 30 de minute vom mari un pic flacara la cuptor. Pentru ca sa nu se incruzeasca le lasam sa se raceasca in cuptor. Aceasta rulada o putem servi, cu un pahar de suc proaspat din fructe.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

CClub43ers

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.5/5, 10 voturi 1 comentariu

Nuti

01/02/2023

Pare cruda

abuz

Ingrediente