Petitchef

Mucenici moldovenesti

Aperitiv
6 porții
80 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru coca:

500 g faina

1 plic drojdie

250 ml amestec lapte+apa in proportie egala, caldut

150 g zahar

1 ou

80 g unt

1 lingurita rasa sare


Pentru insiropat:

300 ml apa

150 g zahar

1 plic zahar vanilat

1 esenta rom

coaja lamaie


Pentru uns:

50 ml lapte

1 galbenus


nuca

Preparare

  • Amestecat faina cu drojdia, zaharul, sarea si mai apoi untul. Pus si oul si framantat vreo 20 min adaugand apa cu lapte putin cate putin, pana a rezultat o coca elastica si care nu se mai lipea de maini. Pus vasul pe calorifer la dospit, cu un servet deasupra, timp de o ora.
  • Dupa o ora impartit aluatul in 20 de bucati egale si fiecare bucata in parte am rulat-o, formand cate un 8. Asezat mucenicii intr-o tava cu hartie de copt (cam inghesuiti caci au crescut mult drept pentru care nu prea aveau nici o forma la final dar mi-a fost lene sa-i pun in 2 tavi) si mai lasat la dospit inca o ora.
  • Uns cu laptele amestecat cu galbenusul si bagat 20 min la cuptor, la flacara medie spre mica. Iti dai seama cand sunt gata dupa miros si crusta aurie .In acest timp se prepara siropul din toate ingredientele amestecate si puse pe foc, la fiert. Cand s-a ingrosat un pic se stinge focul si se adauga coaja de lamaie.
  • Se pune la racit.Dupa ce s-au facut mucenicii, se scot din cuptor si cat sunt calzi se toarna sirpul peste ei, se ung cu miere si se presara multa nuca macinata.Au fost foarte gustosi, foarte pufosi, mergeau un pic mai insiropati si un pic mai aspectuosi.

Poze

Mucenici moldovenesti, poza 1
Mucenici moldovenesti, poza 2
Mucenici moldovenesti, poza 3
Mucenici moldovenesti, poza 4
Mucenici moldovenesti, poza 5
Mucenici moldovenesti, poza 6
Mucenici moldovenesti, poza 7
Mucenici moldovenesti, poza 8

Întrebări:




Comentarii:

08/03/2013

Foarte frumos si gustos.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mucenici moldovenesti - de post
Mucenici moldovenesti - de post
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Mucenici moldovenesti la cuptor
Mucenici moldovenesti la cuptor
15 porții
1h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Mucenici moldovenesti (copti)
Mucenici moldovenesti (copti)
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Camembert la cuptor, cu nuci si miere
Camembert la cuptor, cu nuci si miere
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.