Rețetă baghrir - clătite marocane

Name: Baghrirs - clatite marocane
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 gr gris de grau dur; 100 gr faina; 10 gr zahar; 1 lingurita de sare; 1 plic de praf de copt; 10 gr drojdie de panificatie proaspata (sau un plic de drojdie uscata); 500 ml apa; Miere

Baghrirs - clatite marocane

Desert

Foarte ușor

1 h 20 m

171 Kcal

Clatite marocane sau clatite cu 1000 de gauri. Se servesc calde imbibate de unt topit, stropite cu miere, alaturi de un ceai mentolat. Se coc pe o singura fata, in momentul coacerii se formeaza si apar gaurele mici si numeroase.

Ingrediente

200 gr gris de grau dur
100 gr faina
10 gr zahar
1 lingurita de sare
1 plic de praf de copt
10 gr drojdie de panificatie proaspata (sau un plic de drojdie uscata)
500 ml apa
Miere

Cost estimat: 0.78€ (0.11€/porție)

Preparare

Preparare1 oră

Gătire20 min

Se toarna toate ingredientele (cu exceptia mierei) intr-un blender si se amesteca bine. Lasati aluatul sa stea pentru o ora.
Incalziti o tigaie mica pe care ati uns-o cu ulei inainte. Se toarna un polonic de compozitie pe fundul tigaii si lasati sa se faca la foc mediu-mare. Cand s-au format multe gauri, reduceti usor focul si lasati sa se coaca fara a o intoarce.
Aceste clatite servesc cu miere si cu un ceai bun de menta.
Gata!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Ce sunt Baghrirs și de ce sunt numite clătite cu 1000 de găuri?

Baghrirs sunt clătite marocane cunoscute pentru textura lor unică, care se formează prin apariția a numeroase găuri în timpul coacerii. Aceste găuri permit absorbția mierei și a untului topit, oferind un gust delicios.

Cât timp durează să prepari Baghrirs?

Prepararea Baghrirs durează aproximativ 1 oră, iar timpul de gătire este de 20 de minute, ceea ce face ca rețeta să fie rapidă și ușor de realizat.

Care sunt ingredientele principale pentru Baghrirs?

Ingredientele principale includ gris de grâu dur, făină, zahăr, sare, praf de copt, drojdie și apă, iar pentru servire se folosește miere.

Pot adapta rețeta Baghrirs pentru a fi fără gluten?

Da, poți înlocui grisul de grâu și făina cu alternative fără gluten, cum ar fi făina de migdale sau făina de orez, pentru a face Baghrirs fără gluten.