Chec rustic cu feta si masline

Preparare

• Faina se amesteca cu praful de copt. Intr-um vas se bat ouale la mixer cateva minute, pana isi maresc volumul. Adaugam uleiul, sarea si piperul.
• Oprim mixerul si cu o spatula incorporam alternand, faina, laptele si pesmetul. A inlocuit o parte din faina cu pesmet, tocmai pentru ai da aspectul rustic, zic e. Daca doriti ceva mai fin, mergeti numai pe faina.
• Peste compozitia rezultata adaugam branza feta taiata cubulete, ardeiul rosu taiat cubulete, maslinele fara samburi si feliate, spanacul tocat, cascavalul ras si verdeata tocata. Mestecam incet sa incorporam toate ingredientele.
• Tapetam o forma de chec cu hartie de copt sau cu ulei si turnam compozitia. O introducem la cuptor la foc mediu pana devine rumena.