Petitchef

Jeleuri ousor

Desert
8 porții
24 ore
5 min
Ușor
Va plac jeleurile? Ei bine, va oferim posibilitatea de a le face acasa! O reteta mult mai usoara decat va puteti imagina, mai ales ca este explicata pas cu pas.

Video

YouTube

Ingrediente

8

Materiale

  • Termometru
  • forma de silicon pentru semisfere de 2 cm
  • placa de silicon
  • tel
  • mixer electric
  • posh

Preparare

  • Etapa 1 - Jeleuri ousor
    Puneti gelatina in apa rece.
  • Etapa 2 - Jeleuri ousor
    Într-o cratita adaugati zahar, apa si esenta de lamaie. Aduceti la fierbere si puneti termometrul in amestec: temperatura trebuie sa ajunga la 115° C.
  • Etapa 3 - Jeleuri ousor
    Luati cratita de pe foc foc si adaugati gelatina bine scursa. Se amesteca bine. Impartiti acest amestec in 2 si adaugati la una din jumatati, colorant alimentar galben. Se amesteca bine.
  • Etapa 4 - Jeleuri ousor
    Folosind un servetel de hartie inmuiat in ulei, ungeti semisferele de silicon. Turnati amestecul galben in cantitati mici in formele de silicon. (Daca amestecul este prea tare, incalziti-l usor la bain-marie.) Lasati la uscat peste noapte.
  • Etapa 5 - Jeleuri ousor
    Ungeti placa de silicon cu un servet de hartie inmuiat in ulei, sau pe o tava normala de copt puneti cu hartie de pergament). Incalziti cealalta jumatate de amesct necolorat timp de 30 de secunde in cuptorul cu microunde sau la la bain-marie.
  • Etapa 6 - Jeleuri ousor
    Turnati acest amestecin vasul de la mixer si bateti-l ca si cum ati face meringue. Amestecul trebuie sa se dubleze in dimensiune.
  • Etapa 7 - Jeleuri ousor
    Folosind un posh formati banuti din amestec alb. Ungeti-va cu putin ulei si scoateti semisfere galbene din forme,
  • Etapa 8 - Jeleuri ousor
    Plasati cate jumatate de sfera galbena in centrul fiecarui un banut alb, apasand usor Lasati sa se usuce 2 ore.
  • Etapa 9 - Jeleuri ousor
    Se amesteca amidonul de porumb si zaharul pudra apoi cu o pensula se pudraza fiecare ousor cu acest amestec. Acest lucru le va permite sa fie lipicioase.
  • Etapa 10 - Jeleuri ousor
    Gata, simplu,nu?

Poze

Jeleuri ousor, poza 1
Jeleuri ousor, poza 2
Jeleuri ousor, poza 3
Jeleuri ousor, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Cheesecake cu briosa
Cheesecake cu briosa
8 porții
9 h 40 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Humus cu morcov
Humus cu morcov
4 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata cezar
Salata cezar
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura alba ca zapada -snow white cake
Prajitura alba ca zapada -snow white cake
4 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de macrou afumat
Salata de macrou afumat
1 porții
15 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.