Petitchef

Placinta rulata cu mere (reteta video)

Desert
15 porții
30 min
30 min
Ușor
Cu o placinta cu mere nu veti da gres niciodata in fata copiilor. Umplutura dulce-acrisoara, foaia frageda si buna face din aceasta placinta desertul perfect.
Mai jos puteti vedea prepararea simpla a acestei placinte !

Ingrediente

Numarul de porții: 15

Pentru 4 foi ce se vor rula :

2 oua

9 linguri de zahar

9 linguri de ulei

11 linguri de apa (sau lapte)

1 praf de sare

1 lingurita de bicarbonat de sodiu (alimentar stins cu otet ; Raina cat cuprinde pentru a forma un aluat usor de intins)


Pentru umplut :

1.5 kg mere rase pe razatoarea mare

200 gr zahar

Scortisoara


Pentru ornat :

Zahar pudra

Preparare

  • Etapa 1 - Placinta rulata cu mere (reteta video)
    Merele rase se pun intr-o cratita pe foc, impreuna cu zaharul. Se amesteca din cand in cand, pana cand merele se vor gati si zeama va scadea. Dupa ce se stinge focul, se amesteca cu scortisoara.
  • Etapa 2 - Placinta rulata cu mere (reteta video)
    Aluatul pentru cele patru foi se prepara astfel:
    Cele doua oua se freaca bine cu un praf de sare si cu cele 11 linguri de zahar, pana cand compozitia isi dubleaza volumul, isi schimba culoarea intr-un galben pal si zaharul este bine dizolvat, dupa care se adauga uleiul, apa, bicarbonatul stins cu otet.
    Dupa amalgamarea completa se adauga faina pana cand se va ajunge la un aluat moale, dar care nu se va mai lipi de mana si va putea fi intins in foaie subtire.

    Se imparte aluatul, ca si umplutura in patru parti egale.

    Se pudreaza bine cu faina suprafata de lucru, cat si sucitorul cu ajutorul caruia vom intinde patru foi subtiri, ce se vor umple cu merele calite.
  • Etapa 3 - Placinta rulata cu mere (reteta video)
    Placintele se pun intr-o tava unsa cu ulei si pudrata cu faina si merc in cuptorul incins, la un foc potrivit, pentru 30-40 min.
  • Etapa 4 - Placinta rulata cu mere (reteta video)
    Dupa ce se coc si se rumenesc, placintele se lasa sa se raceasca, dupa care se pudreaza cu zahar.

    Se portioneaza in felii groase de 2-3 degete, si bine ar fi sa se consume dupa cateva ore, pentru ca foaia sa se fragezeasca .
  • Etapa 5 - Placinta rulata cu mere (reteta video)
  • Etapa 6 - Placinta rulata cu mere (reteta video)



Comentarii (17):

26/01/2017

Am avut ezitari, dar mi-a iesit din prima ..o mai pregatesc odata sambata pt. vizita copiilor. F. fraged aluatul, punand bicarbonatul in faina si apoi adaugat la compozitia cu oua. Multumesc !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/02/2015

Yami !!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
22/03/2014

Toate retetele de placinta cu mere sunt binevenite.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
21/01/2017

"se adauga faina"? Care faina? La ingrediente ai altceva. Amalgamurile sunt toxice, ele contin saruri de mercur. Ce cauta ele la tine in bucatarie? Vrei sa ne otravesti?

(0) (0) Abuz
04/10/2014

Am incercat si eu reteta asta si mia esti super . Va multumesc !

(0) (0) Abuz
18/05/2014

Este super OK am facuto si cu branza dulce si stafide ,ms pt reteata.

(0) (0) Abuz
09/04/2014

Gustoasa

(0) (0) Abuz
tabita_bara, 08/04/2014

Si eu am facut-o.......a disparut ca prin farmec. Foarte buna!!!

(0) (0) Abuz
29/03/2014

Delicioasa! Am facut-o si a iesit minunata! multumesc pentru reteta.Ramona

(0) (0) Abuz
edithke, 24/03/2014

Excelent

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaVideo retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: