Petitchef

Prajitura cu visine si frisca

Desert
10 porții
2 ore
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Blat:

6 oua,

150 g zahar,

150 g faina,

30 gr amidon,

2 linguritze praf copt,

putina sare,

3 linguri apa fierbinte.


Umplutura:

375 ml suc de visine,

160 g de zahar

3 linguri pline de amidon,

650 gr visine proaspete

1 plic zahar vanilat,

1 litru frisca lichida

Preparare

  • Blat:
    Albusurile se bat cu cele 3 linguri de apa fierbinte, pana devin spuma , se adauga treptat zaharul si se continua mixarea. urmeaza adaugate galbenusurile treptat. Faina se omogenizeaza cu amidonul si praful de copt apoi se trec prin sita. se adauga in compozitia de albusuri si se amesteca cu miscari usoare si de sus in jos cu o spatula de lemn.
  • Cuptorul se preincalzeste la 180 grade.
    Se coace in tava dreptunghiulara unsa cu unt si tapetata cu putina faina, sau se pune hartie de copt. dupa coacere se lasa la racit si se taie blatul in 3 straturi.
  • Umplutura:
    Se da in fiert sucul de visine cu 100 gr zahar .Amidonul se dizolva in putin suc de visine rece si apoi se pune peste sucul de pe foc. Se da cateva clocote apoi se pun visinele si se maid a cateva clocote ca sa se lege compozitia. Se da la rece. Frisca se mixeaza cu zaharul vanilat si restul de zahar .
  • ASAMBLARE:
    foaie de blat, apoi un start de frisca, cu un sprit facem linii cu frisca iar intre linii adaugam umplutura de visine, urmeaza a doua foaie de blat, un strat de frisca , linii cu frisca si umplutura de visine. Terminam cu cea de-a treia foaie de blat. Acoperim torul cu frisca si decoram dupa preferinta, eu am ras ciocolata.

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu visine
Prajitura cu visine
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu crema de vanilie si visine
Prajitura cu crema de vanilie si visine
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa10 Secrete pentru o frisca perfecta!10 Secrete pentru o frisca perfecta!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: