Prajitura Rapida

Preparare

• Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, apoi se toarna zaharul si zaharul vanilat putin cate putin si se bat pana iese o spuma tare.
• Separat, galbenusurile se amesteca cu 1 lingura de ulei si 1 lingura de apa si se toarna peste compozitia rezultata mai sus.
• Se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus(nu in cerc).
• Se prepara o tava cu pergament si cu ulei, se toarna compozitia in tava, se baga la cuptor la foc mediu.
• In timp ce prajitura este in cuptor, pregatim siropul. Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, cu un cutit umezit taiem patratele patratele, apoi insiropam si o lasam la racit.