Petitchef

Prajitura preferata

Desert
8 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blatul:

6 oua

150 g zahar

3 linguri cacao

100 g faina

3 linguri apa minerala

1 praf de copt

esenta de rom


Crema:

5 gabenusuri

4 plicuri zahar vanilat

2 linguri faina sau amidon

250 ml lapte

1 pachet unt

100 g zahar


Glazura alba:

5 albusuri

10 linguri pline cu zahar

1 lingurita zeama de lamaie

1 praf de sare


Glazura de ciocolata:

50 g zahar

2 linguri cacao

2 linguri apa

50 g unt sau margarina

esenta de rom

Preparare

  • Omogenizez galbenusuile cu zaharul, adaug cacao, faina, esenta, praful de copt,apa minerala si albusurile batute spuma. Asez compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(tava mare de la aragaz), dau la cuptorul incins in prealabil pentru 15-20 minute, in functie de cuptor. Incerc foaia cu o scobitoare.
  • Crema:
    Incorporez galbenusurile cu faina,zaharul vanilat si laptele.Bat copozitia cu telul spiralat pe baie de abur pana devine consistenta.Las sa se raceasca, amestec din cand in cand sa nu se faca pojghita.
  • Mixez untul cu zaharul, adaug cate o lingura din compozitia racita,pana obtin o crema spumoasa pe care o intind peste blatul racit.
  • Glazura alba:
    Bat albusurile cu sare si zeama de lamaie, adaugand zahar. Compozitia o dau la baie de abur, bat in continuare pana devine conistenta(sa nu mai pot misca telul in compozitie). Intind bezeaua peste crema,ornez cu glazura de ciocolata.
  • Glazura de ciocolata:
    Incorporez ingredientele, le omogenizez pe baie de abur, apoi ornez prajitura.

Poze

Prajitura preferata, poza 1
Prajitura preferata, poza 2
Prajitura preferata, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura carnaval venetian
Prajitura carnaval venetian
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura sah
Prajitura sah
6 porții
2h20m
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Prajitura cu doua creme.
Prajitura cu doua creme.
8 porții
1 oră
Dificil
4.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.