Prajitura sah

Preparare

• Se bat spuma albusurile cu zaharul pana rezulta o compozitie lucioasa si care nu cade de pe lingura,ca de bezea.Se adauga galbenusurile,uleiul,siropul de zahar si esenta de rom peste albusuri si se amesteca.
• Se adauga faina si praful de copt si se incorporeaza pana rezulta un aluat care curge.Se imparte compozitia in doua si la una din ele se adauga cacao.
• Se coc cele doua blaturi la foc iute aproximativ 20 minute.Se suprapun cele doua blaturi si se taie fasii inguste.Asamblam prajitura astfel:alternam o fasie alba cu una neagra. facut un rand de trei fasii.
• Lipim intre ele cu putina crema pe care preparat conform instructiunilor de pe plic.Insiropam putin blatul apoi punem un rand de crema
• Daca la primul rand inceput cu fasie neagra la urmatorul incepem cu alba,la al treilea cu neagra si tot asa pana la ultimul rand.Dupa ce terminat preparam budinca si o turnam peste prajitura.Se da la rece pentru cel putin doua trei ore apoi se poate taia.