Socata

PrecedentulUrmătorul

Desert

4 porții

Foarte ușor

15 min

1041 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 10-12 flori de soc, proaspat culese
• 10 litri apa
• 1 kg. zahar
• 3-4 lamai
• sirop de zahar arshai sa va zic cum am facut-o eu.

Rețete inrudite

• Spritz hugo cu sirop de soc, un cocktail proaspăt și dulce
• Gris cu lapte si sirop de brad
• Pumpkin spritz, cocktailul picant cu sirop de dovleac!
• Sirop de menta facut in casa

Preparare

• A pornit cu pasi repezi catre socul din spatele casei. Iata. De unde am cules cu mare bucurie florile de soc, bine mirositoare si scaldate-n raze de soare.
• Se scutura usor de impuritati. Si se cufunda rapid in apa rece si curata
  Eu le-am scaldat in "cubul" meu de muraturi de la Tupperware.
• Unde, de fapt, le-am si lasat la macerat. Dar pana atunci, sa va povestesc ce-am mai facut. A scos butoiasul la soare, pe masa de lemn a pavilionului nostru racoros.
• A adaugat zaharul si am amestecat bine:
  A feliat lamaile, si le-am adaugat si pe ele:
  A amestecat, din nou si am lasat deoparte pana cand am pregatit siropul de zahar ars. Pregatit din 2-3 linguri de zahar, lasat la caramelizat si apoi stins cu o cana mare de apa.
• A turnat apoi siropul deasupra socatei:
  A strecurat doar atat cat sa ne potolim pofta
  Si am savurat cateva pahare, in liniste, pana cand am observat ca s-a asternut, tihnita, seara...

Laura Sava

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri