Petitchef

Dorada cu fenicul

Felul principal
4 porții
5 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Preparare

  • Se practica 3-4 despicaturi oblice pe fiecare parte a fiecarui peste. Se ung pestii cu ulei de masline si se asezoneaza din belsug cu sare si piper. Se amesteca semintele de fenicul cu cele de anason si apoi se presara in cavitatile pestilor si in despicaturi. Se pun pestii deoparte.
  • Se incinge grill-ul cuptorului. Se asaza feliile de fenicul pe o tava de copt si se ung cu ulei. Se sareaza si se pipereaza. Se coc sub grill timp de 3-4 minute, apoi se intorc, se ung cu uleiul lasat in tava, se sareaza si se pipereaza. Se coc alte 3-4 minute, sau pana ce se fac fragede si se rumenesc putin. Se transfera pe farfurii individuale incalzite.
  • Se pun pestii sub grill la circa 10-13 cm distanta de sursa termica si se coc 8-10 minute pe fiecare parte, ungandu-i ocazional cu ulei.
  • Se transfera pestii pe farfuriile individuale, peste feliile de fenicul. Se orneaza cu fire proaspete de fenicul. Se incinge coniacul intr-o craticioara mica, se flambeaza si se toarna, arzand, peste dorade. Se servesc pestii imediat.

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salpicão - salata braziliana
Salpicão - salata braziliana
5 porții
1h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dorada la cuptor cu legume
Dorada la cuptor cu legume
2 porții
2 ore
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dorada cu sos de lamaie
Dorada cu sos de lamaie
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Peștele, un aliment esențial pentru sănătatePeștele, un aliment esențial pentru sănătate

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei