Ficatei cu iaurt si castraveti murati

Preparare

• Se curata ceapa, se taie julien si se caleste in ulei. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam ficateii de pui, spalati inainte in mai multe ape. Amestecam usor si lasam sa se prajeasca si ei usor.
• Dupa ~ 5 minute adaugam apa si vinul alb cat sa se acopere ficateii. Lasam la foc mic pentru alte 15 minute. Condimentam cu sare si piper.
• Intre timp taiem castravetii murati cubulete mici si se storc de zeama . Amestecam castravetii cu iaurtul si usturoiul.
• O parte (jumatate) din sos se adauga peste ficatei in cartita si se amesteca usor.
• Cealalata jumatate se toarna deasupra in momentul servirii. Va recomand cu incredere cartofii prajiti ca si garnitura.