Se pun pastele la fiert in apa cu sare si putin ulei,se fierb dupa indicatiile de pe punga,noua ne plac fierte mai bin e,nu aldente.
Pentru sos taiem carnea in bucatele mai mici si o calim in ulei,ceapa tocata se adauga peste carne,dupa ce s-a calit si ceapa ,putin,se pune faina,pasta de rosii si se stinge cu apa,se lasa la fiert pina se inmoaie carnea si sosul se ingroase putin,trebuie sa fie un sos lejer,se da gustul de sare si se pune usturoi taiat marunt,se pun plantele si gata sosul.
Pastele fierte si strecoara ,se limpezesc cu apa rece,se lasa la scurs,apoi se pun intr-un castron,deasupra se goleste sosul fierbinte,se amesteca ,daca dorim putem pune cascaval ras,se servesc calde.
