Pentru o masă simplă plină cu legume, vei avea nevoie de 3 ingrediente: ardei gras, dovlecel și ouă! Cu toate acestea, pregătește ușor o omletă pe care nu va trebui decât să o însoțești cu o salată mixtă ;-)
Curățați dovlecelul, clătiți-l, precum și jumătatea de ardei din care ați scos semințele. Tăiați legumele în bucăți mici.
Rumeniți legumele într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Se adaugă un praf de sare, boiaua de ardei, curry. Se amestecă și se călesc câteva minute.
Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le. După ce legumele sunt gătite, adăugați ouăle bătute, asigurându-vă că sunt bine întinse pe toată suprafața cratiței. Gătiți 5 minute la foc mediu și gata!
