Petitchef

Pizza de casa

Felul principal
5 porții
2 ore
40 min
Ușor
Din cate pizza am mancat, pot spune ca cea facuta in casa este cea mai buna. Si imediat dupa ce este scoasa din cuptor, dar si rece, spre deosebire de cele din pizzerii. Si, desi nu mi-a iesit din prima, am tot incercat pana am invatat sa prepar si eu o pizza de casa, cu acel aluat pufos si din belsug. Si iata, ca dupa multe incercari, am reusit. Pentru o pizza de casa, puteti folosi orice aveti in frigider, orice fel de carne, orice fel de legume.

Ingrediente

Numarul de porții: 5

Pentru aluat:

400 g faina alba

o cana cu apa calduta

drojdie (eu am folosit Pakmaya,pachetelul de 25 g, dar puteti folosi si uscata 2 pliculete)

jumatate de cana cu apa calduta pentru a dizolva drojdia

un ou

2 linguri zahar

3 linguri ulei de masline ( e cel mai indicat, dar puteti folosi si ulei de floarea soarelui)

jumatate lingurita sare


Pentru pizza:

o cana cu pasta de tomate

1 lingurita oregano uscat

1 lingura ulei de masline

1 lingura zahar

sare,piper

salam uscat (aproximativ 500 g)

un ardel rosu

5 ciuperci de marime medie

4 5 rosii

o conserva de porumb

200 g masline

cascaval ras (puneti dupa cum va place; eu am pus din belsug)

Preparare

  • Etapa 1 - Pizza de casa
    Dizolvati drojdia in apa calduta si lasati-o deoparte pentru 10 minute. Intr-un bol, amestecati oul, sarea, zaharul, apa si uleiul. Peste puntei si drojdia dizolvata.Incepeti sa puneti faina si sa framantati aluatul.

    La inceput, puneti o cantitate mai mare, dar nu toata faina, si framantati. In timp ce framantati, adaugati faina putin cate putin, pana aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini.Ungeti bolul cu ulei si puneti aluatul.

    Acoperiti-l si lasati-l sa creasca pana isi dubleaza volumul, intr-un loc caldut.
  • Etapa 2 - Pizza de casa
    Intr-o cratita, puneti pasta de tomate.
    Puneti uleiul, oregano si zaharul. Condimentati si lasati sa dea in clocot dupa care o luati de pe foc.
  • Etapa 3 - Pizza de casa
    Intindeti aluatul intr-o tava unsa cu ulei, dar nu foarte gros.Peste, puneti pasta de tomate.
  • Etapa 4 - Pizza de casa
    Presarati salamul ( sau alta carne, ce preferati sa folositi)
  • Etapa 5 - Pizza de casa
    Puneti ciupercile, rosiile, porumbul si maslinele.
  • Etapa 6 - Pizza de casa
    Presarati cascavalul dat pe razatoare peste.
  • Dati pizza la cuptor, la 200 grade Celsius, pentru 25-30 de minute sau pana cand este rumena. Dupa ce ati scos pizza de la cuptor, lasati-o sa se "odihneasca" cateva minute. Stiu, tentatia este mare, dar se va taia mult mai usor astfel:).

    Mie mi-au iesit cateva pizza bune din cantitatile astea, dar veti vedea cate va vor iesi dupa aluat.

    Foarte important: Sa nu supraincarcati pizza cu ingrediente, altfel riscati ca aluatul sa ramana crud. Cam asa am patit eu la prima mea incercare de a face pizza:). Nu faceti aceasta greseala.



Comentarii (27):

10/11/2016

Reteta e foarte buna, dar as face o precizare. Eu nu pun mozzarela de la inceput. O bag la cuptor fara si dupa ce s-a rumenit o scot, rad mozzarele si o mai bag 5-10 minute deoarece nu imi place sa se usuce, sa se intareasca si sa se arda mozzarela pe deasupra. In felul asta se coace ( se patrunde) blatul si componentele mult mai bine. Sa aveti pofta.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/10/2016

Maxim. Reușită garantată. Super bună.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/01/2014

Fb

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/10/2013

Imi lasa gura apa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/12/2013

:;xx;x;x:X:XX:

(0) (0) Abuz
10/12/2013

Si a noastra e la fel

(0) (0) Abuz
21/10/2013

Belea

(0) (0) Abuz
18/10/2013

Putine legaturi cu pizza adevarata din Italia. nu se face niciodata cu salam de proasta calitate, porumb, cascaval. Da, poate fi un fel de mancare in care sa folosesti resturile din frigider, dar sa o numesti pizza e cam mult

(0) (1) Abuz
moisiu_s2012
moisiu_s2012, 17/10/2013

Da,excelent...

(0) (0) Abuz
17/10/2013

Apetisanta, delicioasa

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pizza tortilla
Pizza tortilla
1 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza cu kit kat
Pizza cu kit kat
10 porții
42 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Pizza cu fructe
Pizza cu fructe
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza de casa
Pizza de casa
1 porții
1h20m
Ușor
4 / 5
Rețetă Pizza facuta in casa
Pizza facuta in casa
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Pizza facuta in casa
Pizza facuta in casa
4 porții
1 oră
Foarte ușor
2.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: