Petitchef

Supa crema de telina

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o radacina de telina cat pumnul

un manunchi tulpini de telina




70 g unt

200 ml smantana pentru gatit

sare, nucsoara

Preparare

  • A facut supa cu apa, nu cu supa de pasare, asa ca am adaugat si morcovii pe care i-am lasat doar sa fiarba cu supa, nu i-am pasat. Nu de alta, dar schimba culoarea si gustul destul de mult, si in acelari timp am vrut sa fie aromata supa, nu apa chioara.
  • Spalam si curatam toate legumele. Tocam sau dam pe razatoarea mare radacina de telina, taiem rondele tulpinile, cartofii ii taiem cubulete, iar ceapa o tocam marunt. Morcovii ii lasam intregi, sau taiati in 2, ca sa fie mai usor de "pescuit".
  • Topim untul intr-o oala, adaugam telinele, ceapa si putina sare. Lasam sa se caleasca cateva minute, apoi adaugam 1,3 - 1,5 litri de apa impreuna cu cartofii si morcovii, acoperim si lasam sa fiarba.
  • Cand legumele sunt fierte, adica dupa vreo 30 de minute, luam de pe foc, scoatem morcovii si pasam cu piciorul vertical al mixeruluisau printr-o sita.
  • Adaugam un praf de nucsoara, smantana si sare daca mai e nevoie. Punem inapoi la foc si mai lasam sa dea un clocot.Putem servi supa cu frunze de telina tocate fin, crutoane sau felii de bagheta.
  • Fara smantana, ca e deja in supa Calorii nu sunt foarte multe, cam 80 la 100 de grame.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema din morcovi, telina si cartofi
Supa crema din morcovi, telina si cartofi
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa crema de telina
Supa crema de telina
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa crema de telina
Supa crema de telina
4 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: