Cartofii se curata, se fierb si se face un piure cu unt si lapte. Ceapa se curata si se caleste in putin ulei de masline. Se adauga varza taiata marunt, mararul tocat si condimentele.
Carnaciorii se taie feliute si se prajesc intr-o tigaie, fara ulei. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu pesmet.
Se aseaza un strat de varza, o parte din carnaciori. Se toarna peste piureul de cartofi, iar deasupra din nou un strat de varza si restul de carnaciori.
Se presara marar tocat si cascaval ras. Se baga la cuptor la 180C pentru 40-45 de minute.
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii
Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!
