Plăcinte cu brânză/varză/ceapă și mărar/cartofi

Name: Plăcinte cu brânză/varză/ceapă și mărar/cartofi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g faina,; 250-300 ml apa calduta,; 20 g drojdie proaspata/1 plic de drojdie instant,; 1 lingurita de zahar si 1/2 lingurita sare.

Altele

Foarte ușor

20 min

Ingrediente

500 g faina,
250-300 ml apa calduta,
20 g drojdie proaspata/1 plic de drojdie instant,
1 lingurita de zahar si 1/2 lingurita sare.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire10 min

Drojdia proaspata se desface cu o lingurita de zahar si 50ml de apa si se lasa la dospit pt 10-15 minute
se amesteca apoi cu restul ingredientelor si se framanta pana se formeaza un aluat elastic, pe care-l lasam la dospit intr-un castron acoperit, 45-60 minute, in loc cald.
Se rastoarna aluatul dospit pe masa de lucru bine infainata si se imparte in 8-9 parti egale fiecare bucatica se intinde f subtire (3mm) intr-un cerc. Pe unul dintre semicercuri se aseaza umplutura care apoi se inveleste cu partea de aluat descoperita se apasa marginile semicercului format nu vrem sa pierdem umplutura prin tigaie.
Intr-o tigaie incapatoare se incinge ulei si se prajesc placintele pe ambele parti pana se rumenesc frumos. Daca se umfla prea tare la prajit, se inteapa cu un cutit ori cu furculita.
In prima fotografie sunt placintele umplute cu branza sarata. Se pot servi cu smantana/iaurt.
Umplutura cu marar si ceapa verde, extrem de aromata si surprinzator de buna. Umplutura cu piure de cartofi.