Varză kale înăbușită cu cârnați afumați și piept de porc afumat
votează acum
Această rețetă de varză kale gătită lent cu cârnați afumați și piept de porc este inspirată de preparatul tradițional din nordul Germaniei, Grünkohl mit Pinkel, și adaptată cu ingrediente mai ușor de găsit. Varza kale fierbe încet cu ceapa și pieptul de porc afumat, apoi se adaugă cârnații, care dau și ei gust preparatului. Servită fierbinte, alături de cartofi și muștar, este o mâncare de iarnă sățioasă, rustică și reconfortantă. Pentru un gust și mai intens, o puteți pregăti cu o zi înainte și o puteți reîncălzi ușor a doua zi.
Ingrediente
4
Pentru carne:
Pentru servire:
Materiale
- Oală mare cu capac
- Cratiță mare
- Cuțit
- Tocător
- Lingură de lemn
- Spumieră