Petitchef

Varza calita cu carnati de casa,in vas ceramic

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 kg

2,5 kg de varza murata

cca 1 kg carnati de casa (sau afumati ,de cumparat)

0 ceapa potrivita

0 lingura untura de porc

2-3 foi de dafin

o lingura boia dulce de ardei

un praf de cimbru uscat(dupa gust)

cateva seminte de chimen(dupa gust)

piper macinat

200 ml suc de rosii

2 linguri de pasta de tomate desfacute cu apa

Preparare

  • Etapa 1 - Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic
    Se gusta varza,iar daca este prea acra sau prea sarata se lasa cateva ore in apa rece.
  • Etapa 2 - Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic
    Curatam ceapa,se spala si se toaca marunt apoi se caleste in untura incinsa intr-o tigaie mai mare.
  • Etapa 3 - Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic
    Varza se toaca marunt, fideluta,apoi se stoarce bine de zeama si se caleste impreuna cu ceapa( deja calita putin),cca 30 de minute, amestecand din cand in cand.
  • Etapa 4 - Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic
    Se presara boiaua dulce,piperul macinat,cimbrul ,semintele de chimen,se amesteca apoi se adauga si sucul de rosii.
    Se amesteca usor,cu lingura de lemn.
  • Etapa 5 - Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic
    Ei bine, inversa intr-un bol ceramică, se aseaza carnatii deasupra ,intregi (se inteapa cu o furculita, din loc in loc) sau taiati bucati mai mici,apoi se da vasul in cuptorul incalzit putin si se lasa cam o ora, sa se rumeneasca usor.
  • Se serveste fierbinte alaturi de o mamaliga aburinda si cu ardei iute.

Poze

Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic, poza 1Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic, poza 2Varza calita cu carnati de casa, in vas ceramic, poza 3


Comentarii:

03/02/2013

Varza este la cuptor, astept reactiile celor flamanzi :)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Carnati cu vin alb
Carnati cu vin alb
3 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Carnati cu mamaliga
Carnati cu mamaliga
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Varza calita cu carnati
Varza calita cu carnati
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Varza calita cu carnati
Varza calita cu carnati
4 porții
1h20m
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: