Varză cu ciolan afumat

Ingrediente

• 1 kg varză murată,
• 1 kg ciolan afumat fără os,
• 2 linguri boia dulce,
• 1 ceapă,
• 2 linguri ulei,
• 200 ml suc de roșii,
• 100 ml apă,
• 10 boabe piper negru,
• 1 legătură mărar.