Petitchef

Varza cu ciolan afumat

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Varza luam cel mai bun cutit si taiem varza pe din doua, apoi cele doua jumatati le taiem tot pe din doua. Obtinem astfel patru bucati egale, pe care incepem sa le tocam de la varf spre cotor.
  • Punem varza tocata intr-o tava sa intr-un vas mai mare, o presaram cu sare si folosindu-ne de maini o framantam. Curatam ceapa, ardeiul si morcovii si le taiem sau le dam pe razatoare. Ciolanul afumat il taiem in bucati potrivite.
  • Calim ceapa, punem morcovii si ardeiul, apoi varza impreuna cu bucatile de ciolan si condimentam cu sare, piper, boia si cimbru. Adaugam si o cana cu apa. Lasam sa fiarba pe focul de la aragaz. Din cand in cand amestecam pentru a nu se prinde varza de vas.
  • Dupa 20 de minute dam la cuptor si mai lasam aproximativ 20 de minute. Si aici trebuie sa verificam ca varza sa nu scada si sa ramana fara lichid. Daca este nevoie mai adaugam putina apa.
  • Intre timp dam rosii pe razatoarea mare si obtinem astfel sucul de rosii pe care il adaugam la varza. Lasam sa scada si daca este cazul mai condimentam.
    Cand este gata presaram mararul proaspat tocat. Se serveste cu ardei iute.

Rețete inrudite

YouTube



Poze

VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 1
VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 2
VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 3
VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 4
VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 5
VARZA CU CIOLAN AFUMAT, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

Florica, 10/11/2018

EXCELENTA !

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
20/01/2013

E o reteta destul de simpla..tocmai de aceea nu pot da maximum de stele...dar e Buna!!!

(1) (0) Abuz
01/06/2012

Buuuunnnnaaaa

(1) (0) Abuz
06/02/2012

Ffff bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Varza dulce cu ciolan la cuptor
Varza dulce cu ciolan la cuptor
8 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Varza calita cu ciolan
Varza calita cu ciolan
8 porții
1 h 10 m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Varză cu ciolan afumat
Varză cu ciolan afumat
4 porții
1 h 45 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti! Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei