Churros - desertul mexican

Preparare

• 
  Puneti apa, untul si zaharul intr-o cratita pe foc. Cand untul se topeste si amestecul incepe sa fiarba, adaugati faina dintr-o data.
• 
  Se amesteca bine, pana cand pasta se ia de pe marginile vasului. Continuati sa amestecati pana aluatul absoarbe bine tot untul.
• 
  Luati cratita de pe foc si adaugati ouale unul cate unul, amestecand energic de fiecare data, astfel incat aluatul sa fie elastic.
• 
  Umpleti dispozitivul de facut churros cu aluat si faceti churros pe care ii puneti in baie de ulei fierbinte (180° C). Gatiti churros 4 minute.
• 
  Dupa gatire, treceti fiecare churros prin zahar pudra.
• 
  Gata! Ati facut churros!