Croissante cu lapte condensat

Name: Croissante cu lapte condensat
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 gr faina; 12 gr de drojdie de panificatie proaspata; 170 gr lapte condensat indulcit; 120 ml de lapte; 30 gr unt moale

Gustări

Foarte ușor

4 h 12 m

159 Kcal

Ce poate fi mai frumos decat sa-ti incepi ziua cu voie buna si croissante frantuzesti. Alaturi de cafea, ceai sau lapte cald, croissantele noastre vor cuceri inimile tuturor mofturosilor. Vreti sa le incercati?

Ingrediente

300 gr faina
12 gr de drojdie de panificatie proaspata
170 gr lapte condensat indulcit
120 ml de lapte
30 gr unt moale

Cost estimat: 1.1€ (0.12€/porție)

Materiale

Robot pâtissier

Preparare

Preparare4 ore

Gătire12 min

Intr-un vas de mixer se pune faina, drojdia maruntita si laptele condensat indulcit. Incepeti sa framantati la viteză redusa si adaugati treptat laptele.
Odata ce se formeaza aluatul, se adauga untul moale si se lasa la framantat 10 minute. Aveti grija ca untul sa fie complet incorporat si sa nu se lipeasca pe peretii vasului. Apoi puneti aluatul sa creasca de 2 ore la temperatura camerei.
Aluatul trebuie sa fie bine crescut. Intindeti cu un sucitor pentru a forma un dreptunghi mare.
Taiati dreptunghiul in jumătate si taiati triunghiuri cu o baza de aproximativ 8 cm. Rulati fiecare triunghi sub forma de croissant prin infasurarea de la baza. Aveti grija sa nu strangeti prea tare.
Puneti-le pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, avand grijă ca varful triunghiului sa fie dedesubt. Lasa-ti-le sa creasca timp de 1 ora la temperatura camerei, apoi stopiti-le cu lapte.
Puneti cornurile in cuptor timp de 12 minute la 180° C . Uitati-va cu atentie la ele sa nu se arda!
Gata!