Petitchef

Paste cu pesto

Când nu am prea mult timp la dispozi?ie ca s? g?tesc, sau busuiocul din ghiveci risc? s? se u?te, sau pur ?i simplu mi-e dor de paste fac paste cu pesto verde. Pesto-ul se face foarte rapid ?i simplu. Ca re?et? de baz?, ai nevoie de verde?uri (busuioc, rucola, spanac sau leurd?), sâmburi de pin sau de nuci, parmezan sau pecorino, ulei de m?sline, pu?in usturoi, sare ?i piper. Toate se pun într-un vas ?i se toac? m?runt cu mixerul. Se poate face ?i cu ajutorul unui mojar. Foarte cunoscut este ?i Pesto rosso, care se face din ro?ii uscate, peperoncini, parmesan, sare ?i ulei de m?sline.
Pasta mit Pesto a (31)
Pasta cu pesto verde
Ingrediente pentru 2 por?ii:
200-300 gr. paste (eu am folosit spaghetti)
busuioc verde (sau rucola) ? cam o mân?
1/2 c??el usturoi
ulei de m?sline, cât s? acopere busuiocul în vasul de mixat
2-3 linguri de parmezan sau pecorino r?zuit 
1 lingur? sâmburi de pin (se pot înlocui cu nuci, sau alune Cashew)
sare
piper
Cantit??ile se pot modifica dup? gust.
Mod de preparare:
Se pune ap? la fiert, se adaug? sare ?i se fierb pastele. Se opre?te pu?in? ap? în care s-au fiert pastele.
Într-un vas de mixer se adaug? frunzele de busuioc, uleiul, usturoiul ?i sâmburii de pin ?i se toac? m?runt cu mixerul de tocat. Se adaug? apoi parmezanul ?i piperul ?i se amestec? bine din nou cu mixerul. Se potrive?te cu sare doar la sfâr?it, deoarece parmezanul este destul de s?rat.
Pasta mit Pesto a (6)
Pasta mit Pesto a (21)
Dup? ce s-au fiert pastele se storc de ap? ?i se amestec? cu pesto-ul. Se poate ad?uga pu?in? ap? în care s-au fiert pastele pentru a se putea amesteca mai bine.
Pasta mit Pesto a (30)
Pasta mit Pesto abc (42)








Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paste cu ciuperci si pesto
Paste cu ciuperci si pesto
4 porții
50 min
Foarte ușor
2.8 / 5
Rețetă Paste cu smantana, sos pesto si mustar dijon
Paste cu smantana, sos pesto si mustar dijon
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Carbonara cu avocado
Carbonara cu avocado
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Toast cu pesto si parmezan
Toast cu pesto si parmezan
12 porții
20 min
Foarte ușor
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Vopsirea oualor de PasteVopsirea oualor de Paste20 de idei de aperitive pentru masa de Paste20 de idei de aperitive pentru masa de PasteOul de Paste - Simbol al InvieriiOul de Paste - Simbol al Invierii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: