Retete cu sardine

19 rețete

Din aceeasi categorie ca si heringul, sardina este un peste de dimensiuni relativ mici, cu o carne fragila, uleioasa, ideal pentru gratar. Va dati seama daca s-a facut atunci cand pielea devine crocanta si carnea se desprinde usor de pe oase. Pe piata sardinele sunt comercializate: proaspete, congelate, uscate si afumate. Exista si categoria sardinelor la cutie: in ulei, in sos de rosii, in alte sosuri si cu diverse condimente. Sardinele se pot gati astfel:sardine escabeche, sardine la cuptor, sadine la gratar, frigarui de sardine, sardine marinate, sardine gratinate.

Rețetă Pate de sardine, simplu și rapid

Pate de sardine, simplu și rapid

Aperitiv Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 cutie de sardine in ulei (135 gr) 70 gr de crema branza proaspata (tip Philadelphia) 1 lingura de mustar cepsoara
Rețetă Conservă de sardine în stil escabèche

Conservă de sardine în stil escabèche

Aperitiv Foarte ușor 5 min 10 min
Ingrediente: 1 cutie de sardine în apă (70 g scurse) ½ ceapă mică 1 roșie ½ cățel de usturoi Ulei de măsline 1 lingură de oțet de vin alb (sau de cidru) 1...
Rețetă Rulouri de dovlecei cu sardine

Rulouri de dovlecei cu sardine

Aperitiv Foarte ușor 5 min 11 kcal
Ingrediente: 2 dovlecei 2 linguri (cu varf) cu mascarpone sare piper o cutie de sardine in ulei
Rețetă Sardină la grill (grătar) în saramură

Sardină la grill (grătar) în saramură

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 1 kg de sardina proaspata Pentru marinata: 2 catei de usturoi un varf de lingurita oregano,un varf de lingurita cimbru sucul de la o jumatate de...
Rețetă Salată de sardine cu morcov

Salată de sardine cu morcov

Antreuri Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 1 conservă sardine în ulei, 2 morcovi, 1 roșie, 1 castravete cornișor, 2 felii de pâine prăjită, 1/2 lămâie, 10 ml ulei de măsline, 10 ml oțet de...
Rețetă Spaghete cu sardine

Spaghete cu sardine

Felul principal Foarte ușor 15 min 10 min
Ingrediente: 100 g spaghete 1 conserva de 125 g de sardine in ulei 1 catel de usturoi 1 fir de ceapa verde 1 ardei iute o lingura de ulei de masline + uleiul...
Rețetă Sardine escabeche

Sardine escabeche

Felul principal Foarte ușor 15 min 30 min
Ingrediente: 12 sardine proaspete, 50 g făină, 200 ml ulei (de preferat de măsline), 1 ceapă mică, 5 căței de usturoi, 1 linguriță cimbru proaspăt (o crenguță),...
Rețetă Sardine marinate

Sardine marinate

Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 500 g sardine, sare, 3 linguri ulei de masline, zeama de la o lamaie, 1 ceapa, 250 ml apa, 3 linguri otet, 1 lingura zahar, 5 boabe de piper...
Rețetă Sardine în cuptor

Sardine în cuptor

Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1/2 kg de sardine 2 linguri de sare de mare 2 linguri ulei de masline zeama de lamaie
Rețetă Sandwich cu sardine

Sandwich cu sardine

Aperitiv Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: o conserva cu sardine 1 morcov mai mare 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 lingurite sos de soia sare 4-6 felii de paine
Rețetă Frigărui de sardine

Frigărui de sardine

Felul principal Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 1/2 kg file de sardine 2 linguri ulei de masline 1 lingurita de chimion 2 catei de usturoi 1 lingura suc de lamaie 2 rosii o ceapa mica murata...
Rețetă Pate de pește

Pate de pește

Antreuri Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: Am folosit: 1 conserva sardine in ulei 1 conserva sprot afumat 1 conserva macrou in ulei zeama de la o lamaie 3 cepsoare 100 gr unt la temperatura...
Rețetă Salată verde cu pește

Salată verde cu pește

Felul principal Foarte ușor 20 min 5 min
Ingrediente: 1 salata verde proaspata 2 pumni de masline 1 conserva porumb(mica) 1 ceapa rosie 1 lingura ulei ( presat la rece) ton si sardine in suc propriu...
Rețetă Sardine pe gratar

Sardine pe gratar

Eu prieten bun spunea despre mine, ce-i drept cu mult in urma, ca sunt asemeni unei pisici, poftesc mult la preparetele de peste. Sa-i fi fost pisica in alta viata? Anyway, am gatit azi ceva usor, bun, sper sa va placa. Reteta este urmatoarea: 8 sardine