Petitchef

Sardine Escabeche

Felul principal
4 porții
15 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se curăță sardinele, se spală și se zvântă.

    Se condimentează cu sare și piper.

    Se trec prin făină și se prăjesc în 100 ml ulei încins timp de 1 minut pe fiecare parte.

    Când sunt gata se scot într-un vas și se păstrează la cald.

    Uleiul în care s-au prăjit sardinele se strecoară, se adaugă restul de ulei și se pune pe foc.

    Adăugăm ceapa tocată mărunt, usturoiul tăiat feliuțe, cimbrul, rozmarinul, dafinul, ardeiul iute tăiat feliuțe, coaja de portocală, vinul și oțetul balsamic.

    Se fierbe totul pentru aprox. 15 minute la foc mic.

    Salata se împarte pe patru farfurii.

    Se aranjează câte 3 bucăți de sardine peste salată și se toarnă sos.

    Ornăm cu pătrunjel verde tocat și roșii.

    Poftă bună!

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Sardine Escabeche, poza 1
Sardine Escabeche, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

15/12/2013

F.gustos,bine condimentat

(0) (0) Abuz
Theodora, 15/12/2013

Super eu am inlocuit sardina cu hering si macro si a fost ok cu.......baniiiii

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 14/12/2013

......

(0) (0) Abuz
04/04/2012

Sunt foarte incantata de retetele culinare pe care le gasesc aici!!Imi sunteti de un real folos!!Mereu invat cate ceva!!Multe multumiri!!!

(0) (0) Abuz
02/04/2012

Mi a esit e bun nu este greu

(0) (0) Abuz
02/04/2012

Rapida, gustoasa si ieftina

(0) (0) Abuz
02/04/2012

F.buna insa numai pt.cei care au de unde cumpara sardine mai ales proaspete

(0) (0) Abuz
26/03/2012

Incearca cu herig proaspat sau afumat

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulouri de dovlecei cu sardine
Rulouri de dovlecei cu sardine
20 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pate de sardine, simplu si rapid
Pate de sardine, simplu si rapid
10 porții
15 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Supa de tortellini
Supa de tortellini
3 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Sardine marinate
Sardine marinate
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Sardine în cuptor
Sardine în cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei