Clătite cu mere rase

Name: Clătite cu mere rase
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 750 ml lapte; 400 g de faina; 4 mere; 1 ou; 1 lingura de rom; zahar; sare

Altele

Foarte ușor

25 min

537 Kcal

Ingrediente

750 ml lapte
400 g de faina
4 mere
1 ou
1 lingura de rom
zahar
sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire10 min

Se curata merele de coaja si de seminte, se dau pe razatoare, se pun intr-o farfurie adanca cu doua linguri de zahar si o lingura de rom. Se lasa la macerat o ora, dupa care se pregateste aluatul pentru clatite.
Se spala oul, se sterge cu o carpa curata si se sparge intr-un vas adanc. Se pun peste ou doua linguri de faina, se amesteca si se subtiaza cu lapte dulce. Se continua operatia pana cand se termina faina si laptele.
Cand amestecul devine omogen, se adauga un praf de sare si doua linguri de apa rece.
Aluatul se lasa la rece timp de o ora, se parfumeaza cu jumatate de lingurita de coaja de lamaie rasa, apoi se fac clatitele in tigaia destinata acestora.
Aluatul se amesteca apoi cu merele date prin razatoare.
Din acest aluat se fac clatite care se servesc presarate cu zahar si rulate sau impaturite in forme geometrice.