Pemtru clatite bati cu telul sau cu mixerul ingredientele pana vei obtine un aluat asemanator unei santani groase. Se da aluatul la frigider pentru 20 de minute.
Pui la fiert, la foc mic, impreuna cu zaharul vanilat amestecand permanent. Se adauga treptat restul de lapte fierbinte si continui fierberea pana ce se ingroasa. Dupa ce sa racit pui albusurile batute spuma cu 100g zahar.
Se pune si romul si se amesteca bine sa amestecat toata crema cu frisca, noua ne place mai mult asa, nu este neaparat nevoie decat daca va place.
Aici prepapart clatitele.Dupa care umplut cu crema. Dupa care pus intr-un vas mai adanc sa nu curga sosul.Sunt clatite care merita incercate, in crema se mai poate adauga si stafide dupa preferinta. Se servesc cu furculita.
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Eclerele, tentatii dulci
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
Comentarii:
Foarte gustos