Reteta Harissa -sos picant marocan (reteta video)

Name: Reteta harissa -sos picant marocan (reteta video)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: ½ kg ardei gras rosu; ½ kg ardei iute rosu; 3 catei de usturoi; ½ lingurita piper; ½ lingurita sare; ½ linguta boia; 4 linguri ulei de masline; Sucul unei lamai

Harissa este un sos picant, care se foloseste ca un ingredient major in bucataria marocana sau se poate servi intr-un vas mic alaturi de mancaruri marocane sau arabesti.

Altele

1 porții

15 min

Foarte ușor

851 Kcal

(4.7/5 - 91 voturi)
9
85

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

½ kg ardei gras rosu
½ kg ardei iute rosu
3 catei de usturoi
½ lingurita piper
½ lingurita sare
½ linguta boia
4 linguri ulei de masline
Sucul unei lamai

Cost estimat: 4.41€ (4.41€/porție)

Preparare

Pregatim toate ingrediente.
Intai indepartati cotoarele ardeilor gras si ardeilor iuti,apoi ii puneti intr-o sita impreuna cu usturoiul pentru a-i gati la abur timp de 15 minute.
Intr-un mixer,puneti ardei iute ,ardei gras si usturoi, adaugati si condimente, suc de lamaie si ulei de masline ,si mixati pana obtineti o pasta moale.
Harisa se poate pastra la frigider int-un borcan dupa ce turnati putin ulei de masline la suprafata pastei si il inchideti bine timp de cateva saptamani.
Serviti harisa alaturi de mancaruri , sau se poate folosi ca un ingredient.
Pofta buna.