Sos bechamel

Name: Sos bechamel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml lapte; 1 ceapa; 3 catei usturoi; 2 foi de dafin; 2 linguri unt; 2 linguri faina; -sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

500 ml lapte
1 ceapa
3 catei usturoi
2 foi de dafin
2 linguri unt
2 linguri faina
sare, piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Se curata usturoiul si ceapa, care se cresteaza pe mijloc.Se pune laptele intr-o oala, in care se vor adauga urmatoarele: ceapa, usturoiul, foile de dafin, sare si piper.
Se pune pe foc la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, se reduce focul la minim, dupa care se mai tine pe foc vreo 7-8 minute.Laptele aromat se trece prin sita, pentru ca acesta sa fie limpede si curat. Se pune intr-o oala untul la topit.
Cand acesta s-a topit, se adauga cele doua linguri de faina si se amesteca energic.Se adauga laptele aromat, insa nu totul deodata, ci treptat, amestecand continuu pentru a se evita formarea cocoloaselor.
Pentru a avea consistenta perfecta, ideal este sa tineti cont de toate masurile, exact cum vi le-am prezentat, altfel, s-ar putea ca rezultatul sa fie fie o pasta densa, fie un lapte usor mai dens.
Se da din nou prin strecuratoare pentru a fi siguri ca este un sos fin si cremos.Se depoziteaza in recipiente acoperite, la frigider.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

RRozBonBon

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 2 voturi 1 comentariu

anonymous

06/08/2011

FOARTE FAIN!

abuz