Petitchef

Sos bechamel

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 ml lapte


3 catei usturoi

2 foi de dafin

2 linguri unt

2 linguri faina

-sare, piper

Preparare

  • Se curata usturoiul si ceapa, care se cresteaza pe mijloc.Se pune laptele intr-o oala, in care se vor adauga urmatoarele: ceapa, usturoiul, foile de dafin, sare si piper.
  • Se pune pe foc la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, se reduce focul la minim, dupa care se mai tine pe foc vreo 7-8 minute.Laptele aromat se trece prin sita, pentru ca acesta sa fie limpede si curat. Se pune intr-o oala untul la topit.
  • Cand acesta s-a topit, se adauga cele doua linguri de faina si se amesteca energic.Se adauga laptele aromat, insa nu totul deodata, ci treptat, amestecand continuu pentru a se evita formarea cocoloaselor.
  • Pentru a avea consistenta perfecta, ideal este sa tineti cont de toate masurile, exact cum vi le-am prezentat, altfel, s-ar putea ca rezultatul sa fie fie o pasta densa, fie un lapte usor mai dens.
    Se da din nou prin strecuratoare pentru a fi siguri ca este un sos fin si cremos.Se depoziteaza in recipiente acoperite, la frigider.

Poze

Sos Bechamel, poza 1Sos Bechamel, poza 2Sos Bechamel, poza 3Sos Bechamel, poza 4Sos Bechamel, poza 5Sos Bechamel, poza 6Sos Bechamel, poza 7



Comentarii:

06/08/2011

FOARTE FAIN!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sos de rosii italian
Sos de rosii italian
4 porții
50 min
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Sos ranch
Sos ranch
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Sos bolognese
Sos bolognese
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: