Petitchef

Sos Bechamel

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Se curata usturoiul si ceapa, care se cresteaza pe mijloc.Se pune laptele intr-o oala, in care se vor adauga urmatoarele: ceapa, usturoiul, foile de dafin, sare si piper.
  • Se pune pe foc la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, se reduce focul la minim, dupa care se mai tine pe foc vreo 7-8 minute.Laptele aromat se trece prin sita, pentru ca acesta sa fie limpede si curat. Se pune intr-o oala untul la topit.
  • Cand acesta s-a topit, se adauga cele doua linguri de faina si se amesteca energic.Se adauga laptele aromat, insa nu totul deodata, ci treptat, amestecand continuu pentru a se evita formarea cocoloaselor.
  • Pentru a avea consistenta perfecta, ideal este sa tineti cont de toate masurile, exact cum vi le-am prezentat, altfel, s-ar putea ca rezultatul sa fie fie o pasta densa, fie un lapte usor mai dens.
    Se da din nou prin strecuratoare pentru a fi siguri ca este un sos fin si cremos.Se depoziteaza in recipiente acoperite, la frigider.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Sos Bechamel, poza 1
Sos Bechamel, poza 2
Sos Bechamel, poza 3
Sos Bechamel, poza 4
Sos Bechamel, poza 5
Sos Bechamel, poza 6
Sos Bechamel, poza 7

Întrebări:




Comentarii:

06/08/2011

FOARTE FAIN!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Sos ranch
Sos ranch
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sos pizza...conserva
Sos pizza...conserva
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Sos de rosii
Sos de rosii
6 porții
40 min
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos Mousseline
Sos Mousseline
4 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Sos Bolognez vegetarian pentru spaghete
Sos Bolognez vegetarian pentru spaghete
4 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Sriracha sos – sosul de ardei chili Sriracha sos – sosul de ardei chili Romesco - sos spaniol de ardei rosii Romesco - sos spaniol de ardei rosii From „Salsa” with love! From „Salsa” with love!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei