Sos de mere (Apple souce)

Preparare

• Curatati mere, taiati-le in 4 si scoateti coceanul.
  Apoi puneti-le la fiert pana devin foarte moi intr-o oala cu doar 4 cm de apa si capac. Fierbeti la foc maxim iar apoi dati la jumatate.
• Merele vor lasa apa, asa ca daca doriti sa obtineti un sos mai gros puteti turna din apa(care acum a devenit compot de mere).
• Apoi amestecati viguros pana merele se paseaza si devin sos. Adaugati scortisoara si sosul este gata.
  Tineti sosul la frigider pana la 2 saptamani si serviti cu carne de porc.