Petitchef

Foie gras in sare

Antreuri
8 porții
10 min
2 days
Foarte ușor
Descopera un nou mod de servi foie gras, fara sa-l gatesti! Va fi perfect pe paine prajita, ca aperitiv!

Ingrediente

8

Materiale

  • 2 bucati de tifon
  • 1 caserola mica
  • folie alimentara
  • 1 forma terina

Preparare

  • Etapa 1 - Foie gras in sare
    Sarati si piperati foie gras-ul apoi infasurati-l in doua bucati de tifon comprimandu-l pentru a-i da o formă cilindrica.
  • Etapa 2 - Foie gras in sare
    Turnati vinul alb cate putin peste foie gras si masati pentru a se inmuia bine.
  • Etapa 3 - Foie gras in sare
    Amestecati sarea grunjoasa cu zaharul si cimbrul, apoi turnati jumatate din amestec in vas. Puneti foie gras-ul deasupra si acoperiti cu cealalta jumatate a amestecului. Acoperiti si dati la rece cel putin 36 de ore.
  • Etapa 4 - Foie gras in sare
    Scoateti foie gras-ul din tifon si infasurati-l in folie alimentara si puneti-l intr-o forma terina. Se acopera si se da la rece 12 ore.
  • Etapa 5 - Foie gras in sare
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Foie gras in sare, poza 1
Foie gras in sare, poza 2
Foie gras in sare, poza 3
Foie gras in sare, poza 4
Foie gras in sare, poza 5

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Samosas cu branza de capra si miere
Samosas cu branza de capra si miere
4 porții
38 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ulei picant
Ulei picant
1 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Spaghetti in sos de rosii cu vinete, dovlecei si ardei gras
Spaghetti in sos de rosii cu vinete , dovlecei si ardei gras
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Curcan la cuptor
Curcan la cuptor
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă File de porc in foietaj
File de porc in foietaj
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata! Pastele - delicii italiene Pastele - delicii italiene Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: