Muschi file preparat in casa

(4.32/5 - 22 voturi)

  • Muschi file preparat in casa
  • Muschi file preparat in casa, Poza 2
  • Muschi file preparat in casa, Poza 3
  • Muschi file preparat in casa, Poza 4
  • Muschi file preparat in casa, Poza 5
  • Muschi file preparat in casa, Poza 6
  • Muschi file preparat in casa, Poza 7
  • Muschi file preparat in casa, Poza 8
  • Muschi file preparat in casa, Poza 9
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
4 porții
Preparare:
40 min
Gătire:
45 min
Gata în:
1 h, 25 m
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- muschi file proaspat 1 kg
- muschiulet montana
- 500 ml vin alb sec
- delikat
- sare
- piper
- cimbru
- maghiran
- ienibahar
- si saramura preparata astfel
- 3-4 catei de usturoi.

Preparare

Etapa 1

Muschii se tin timp de 4 zile in saramura in care am pus si usturoiul pisat undeva la rece, acestia trebuie sa fie acoperiti in totalitate.

Etapa 2

Dupa ce au stat in saramura preparam zeama in care ii vom fierbe astfel:
punem intr-o oala suficient de adanca vinul, apa , adaugam condimentele asezonam cu delikat si piper lasam sa dea in clocot.

Etapa 3

Intre timp legam muschiul cu sfoara si il cufundam in zeama clocotita.Lasam sa fiarba cca 30 -45 minute se scoate si se lasa la racit.

Etapa 4

Se poate servi ca aperitiv cu pasta de hrean dupa preferinte.Daca se doreste acest muschi se poate afuma sau in zeama in care vom fierbe muschiul putem adauga boia dulce de ardei ca sa ii dea putina culoare.

Rețete inrudite


Întrebări:










Punctează această reţetă:

Video sugerat

Inghetata de casa-Petitchef




Rețete

Articole conexe

Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca?Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca?Lasagna - fel de mancare preparat in toata lumeaLasagna - fel de mancare preparat in toata lumeaCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale