Petitchef

Mici din carne de vita

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg carne de vita

sare, piper

apa minerala

cimbru uscat

mustar

Preparare

  • Se lasa carnea de vita taiata bucati 1-2 ore in apa rece sa iasa sangele din ea. Se da prin masina de tocat, se pune sare, piper, usturoi si cimbru uscat, 1,5 cana cu apa minerala si 1,5 lingurita bicarbonat.
  • Se amesteca bine pina cind obtineti carnea condimentata dupa gustul dvs. Se lasa carnea intr-un vas sa stea 1 zi la rece la frigider. Veti observa ca, carnea va capata o culoare mai inchisa pt ca s-a patruns cu toate ingredientele.
  • Se ia din pasta de carne si se fac mici care trebuie sa fie mai lungi pt ca la prajit se mai string. Se modeleaza sa fie potriviti ca grosime ca sa fie prajiti si in interior. Se aseaza pe farfurii sau un platou pana se modeleaza toti micii.
  • Se prajesc la foc mic, in cazul in care flacara este mare se arunca putina apa pe foc, micii se intorc pe toate partile. Daca nu aveti posibilitatea sa-i prajiti la gratar, se pot praji pe aragaz intr-o tigaie cu ulei.
  • Se lasa la prajit pana se rumenesc sau dupa preferinta se pot lasa sa fie prajiti mai tare . Se servesc cu mustar.iar dupa ei, o bere buna rece.

Întrebări:




Comentarii:

09/08/2012

Interesanta.Daca autorul o da ca sigura merita testata.

(0) (0) Abuz
30/12/2011

MERSI E BUNA

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Chiftele din carne de vita la cuptor
Chiftele din carne de vita la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tochitura din carne de vita
Tochitura din carne de vita
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Sarmale din carne de pui in foi de vita-de-vie
Sarmale din carne de pui in foi de vita-de-vie
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Humus din linte rosie
Humus din linte rosie
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.