Petitchef

Povestea unei retete/

Antreuri
4 porții
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o mana de andive, rucola sau chiar salata verde sau spanac

1/2 cana castravete tocat mai mare

1/2 cana mango tocat mai mare

1 cana teci de mazare proaspata, curatata de ate

1/2 ceapa rosie taiata rondele

2-3 linguri de seminte de muguri de pin


Pentru dressing:

1 lingurita ghimbir dat pe razatoare

1 lingurita sos de soia

zeama de la 1 lamaie verde

sare si piper dupa gust

4 linguri de ulei de masline

Preparare

  • Se pune o cratita mica cu apa la fiert. Cand apa fierbe, se pune mazarea, si se lasa 4 minute, apoi se scoate si se transfera in apa cu gheata sa se raceasca.
  • Se scurge, apoi se amesteca cu andivele, mango, castravetele si ceapa. Se toarna dressingul deasupra si se amesteca. Se serveste presarata cu seminte de pin.
  • Se amesteca ghimbirul, sosul de soia, zeama de lamaie verde, sare si piper. Se amesteca cu telul si mestecand mereu se adauga uleiul in fir subtire, pana cand este tot incorporat.
  • Se poate testa dressingul intingand cu putina mazare sau andive in ea. Se asambleaza chiar inainte de servire, pentru ca andivele se vestejesc repede.

Poze

Povestea unei retete/, poza 1Povestea unei retete/, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata orientala
Salata orientala
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de linte cu feta
Salata de linte cu feta
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Salata de morcov si mar
Salata de morcov si mar
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ceviche
Ceviche
2 porții
6 ore
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: