Petitchef

Salata de boeuf

Antreuri
8 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Un piept de pui, 3-4 morcovi mari, 2 radacini de patrunjel mari, 5-6 cartofi, o telina, un borcan mare de castraveti murati, 500 g maioneza, sare, piper, mustar. Cantitatea de carne sa fie cam 30-40% din cantitatea totala de salata.

Preparare

  • Legumele si carnea se fierb in apa cu putina sare si dupa ce au fiert se scot imediat si se pun deoparte intr-un castron (daca le mai lasati in apa, se inmoaie prea tare si salata iese moale si lesioasa la gust). Pana se racesc, se pot taia castravetii cubulete si se pun intr-un lighean, bine storsi in pumn. La fel se procedeaza cu toate legumele, taindu-le cubuletele de aceeasi marime.
    La urma se da carnea prin masina de tocat si se adauga la legumele taiate.
    Se da sare, piper, cateva linguri de mustar
    Se lasa deoparte si se face o maioneza de aprox. 500 g.
    Se adauga 3/4 din maioneza in salata si se amesteca bine. Daca mai trebuie, se mai adauga sare.
    Dupa ce totul este bine omogenizat, se aranjeaza pe platouri (din cantitatea aceasta au iesit 3 salate de marime medie) si cu restul de maioneza (daca doriti, puteti lasa ceva mai multa pentru decor) plus alte ingrediente (masline, gogosari, ou fiert, etc.) se decoreaza salata si se serveste.

Poze

Salata de boeuf, poza 1Salata de boeuf, poza 2Salata de boeuf, poza 3

Întrebări:

In salata de beuf trebuie sa puneti si mazare.Fara mazare nu este salata de beuf !

Răspuns:

Noi suntem ceva mai maleabili cand vine vorba despre ingredientele care nu ne priesc. Nu mancam ceva ce nu ne face bine doar pentru ca "asa face toata lumea".

NU INTELEG DUPA ATIA TIMP DE CIND AVETI JALNICA RETETA NU ATI DENUMIT-O ALTCUMVA. SALATA DE BOEF NU ESTE DUPA BUCATAR ESTE DUPA O VITA CEL PUTIN

Răspuns:

La jigniri nu am cum sa raspund. Ma intreb insa daca la fel comentati pe zecile de bloguri si site-uri culinare unde exista asa o jalnica reteta.




Comentarii (99):

25/05/2015

Chiar trebuie "un borcan mare de castraveti murati"? O sa iasa o acritura de pomina! Ti-e lene sa tai carnea cu cutitul, cum face toata lumea? Cantitatea de carne sa fie cam 30-40%, spui? Atunci trebuie minimum 4-5 piepti de pui, nu unul singur! RETETA FACUTA DE MANTUIALA! RUSINEEEEEEE...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/02/2015

Minunata!!!

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
costi1960
costi1960, 25/12/2014

Ar mai merge si ceva gogosari acrii taiati cubulete mici si amestecate in compozitia de baza.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/12/2014

Reteta originala e defapt cu carne de vita, piept de pui punem noi sa fie o mancare mai usoara...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/04/2014

La dificultate e trecut foarte usor, dar doamne ajuta. Poate din cauza ca sunt barbat si am cutitele de mina stinga, o consider mai dificila .

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/12/2013

Nu imi place..

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
27/12/2013

Ce cauta pieptul de pui la salata de BOEUF ???!!!! Boeuf = vita !

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
merceleo, 27/12/2013

Desi nu e cu carne de porc, e totusi o PORCARIE!

am gătit această rețetă (1) (1) Abuz
27/12/2013

Eu nu pun mazare,dar mai pun albitura(patrunjel si pastarnac),gogosari murati,un mar ras si portocala.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/12/2013

Buna si repede de excutat

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata boeuf
Salata boeuf
4 porții
1 oră
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Salata de boeuf
Salata de boeuf
6 porții
40 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata de boeuf
Salata de boeuf
8 porții
1 oră
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoareSalata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoareSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: