Petitchef

Salata de broccoli

Antreuri
2 porții
2 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2

Aveti nevoie de:

1 buchet de broccoli (tulpina plus floare sau floreta)

100 de grame de masline

400 de grame de ciuperci proaspete

putin ulei de masline

sare

piper negru macinat si 1 ceapa uscata

dar se poate folosi si ceapa verde.

Preparare

  • Broccoli se spala bine cu apa rece. Ciupercile se taie usor, in felii.

    Salata de broccoli

    Se pune apa la fiert, cu sare. Se lasa sa dea in clocot, apoi se adauga broccoli, se lasa sa fiarba doar 3-4 minute, apoi se scoate si se trece imediat prin jetul de apa rece sau se tine gheata peste broccoli. Ciupercile se fierb tot partial. Procedati asa daca nu aveti dispozitiv de fierbere la aburi.

    Salata de broccoli

    Dupa ce ati fiert, partial, legumele ( ca sa le pastrati nutrientii), scurgeti-le de apa si dati-le deoparte. Tulpinile de la broccoli se taie marunt si se adauga in salata, intrucat si in aceasta parte din legume stau nutrienti.

    Se adauga ceapa taiata marunt, maslinele, sare, piperul si uleiul. Se amesteca, se pot servi alaturi crutoane.

    Ingredientele folosite pentru aceasta reteta de aperitiv sunt pentru circa 2 persoane, iar timpul necesar este de circa 15 minute.

    Pofta buna si o primavara cu mult soare, dragilor!

Poze

Salata de broccoli, poza 1Salata de broccoli, poza 2



Comentarii (29):

11/12/2013

Dar cu ceva cascaval ras si blue cheese

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/04/2015

Excelent

(0) (0) Abuz
11/12/2014

Simplu si gustos

(0) (0) Abuz
24/06/2014

Merg cu un sos facut din putin iaurt,putin mustar dulce si o legatura de marar..un varf mic de sare,chiar un pic de usturoi,de miros.. Un fel de tzatziki. e bestial si f,SANATOS!!!

(0) (0) Abuz
24/06/2014

Sanatoasa rau!

(0) (0) Abuz
edithke, 24/06/2014

Excelent

(0) (0) Abuz
26/03/2014

F BUN !

(0) (0) Abuz
12/12/2013

O sa o incerc pare excelenta!

(0) (0) Abuz
11/12/2013

Arata foarte bine merita incercata

(0) (0) Abuz
10/12/2013

F.buna, sanatoasa

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de broccoli
Salata de broccoli
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de conopida cu broccoli
Salata de conopida cu broccoli
2 porții
20 min
Foarte ușor
2.8 / 5
Rețetă Salata de broccoli si conopida
Salata de broccoli si conopida
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Broccoli – un superstar nutritional!Broccoli – un superstar nutritional!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: