Petitchef

Salata de sfecla rosie

Antreuri
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 kg sfecla rosie mai micuta, nu gasit mai mica decat se vede

100 g chimion


1 l apa

100 ml otet

3-4 linguri de zahar

1/2 lingura sare

Preparare

  • Sfecla se spala bine, bine, se curata cotorul si se pune la fiert intr-o oala mai mare cu apa timp de 45 minute.Este fiarta cand s-a inmuiat si intra furculita in ea.
  • Se lasa sa se raceasa si se curata de coaja, se taie felii subtiri, cubulete sau se rade, dupa preferinta.
    Se amesteca cu hreanul ras sau macinat, cine prefera poate sa-l taie fasiute.
  • Apa se pune la fiert cu sarea si zaharul, la urma se aduga otetul.Chimionul se pune separat la fiert cu o cana de apa timp de 5 minute, apoi se strecoara apa si se pune peste sfecla, turnam si apa fierbinte.Amestecam bine si o repartizam in borcane.
  • Dupa ce a stat cateva minute pt asi trage aroma strecurat de hrean, atat cat s-a putut, ramanand bucatele de hrean pe feliile de sfecla pt ca hreanul meu a fost foate iute, fiind proaspat scos din gadina.Pastrata la rece este foarte buna pt consumul in urmatoarele zile.
  • Daca dorim sa o pastram mai mult timp sau pt iarna se pune sfecla fierbinte in borcane si se sterilizeaza prin fierbe intr-un vas apa, acoperite cu prosoape timp 20 minute.Se lasa la racit o zi invelite bine in paturi.

Poze

Salata de sfecla rosie, poza 1Salata de sfecla rosie, poza 2Salata de sfecla rosie, poza 3Salata de sfecla rosie, poza 4Salata de sfecla rosie, poza 5Salata de sfecla rosie, poza 6





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de sfecla rosie
Salata de sfecla rosie
4 porții
15 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Salata de sfecla rosie cu usturoi
Salata de sfecla rosie cu usturoi
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de sfecla rosie
Salata de sfecla rosie
8 porții
1h30m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaTotul despre Sfecla Rosie!Totul despre Sfecla Rosie!Cum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?Cum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: